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Settembre 8, 2020
Caffè Espresso: Perché si chiama così?
Il caffè non è sempre stato come lo conosciamo oggi. Alla fine, dell’800’ già esisteva nel nostro paese; la preparazione della bevanda avveniva il giorno prima e conservato all’interno di brocche o recipienti; è soprattutto per questo motivo che la qualità era molto scarsa; è solo nei primi anni del 900’ che vengono introdotte le prime macchine per preparare il caffè in modo tale da prepararlo espressamente su richiesta.
Il caffè espresso si distingue da altre tipologie di caffè per il modo in cui viene preparato, infatti viene ottenuto tramite l’infusione sotto pressione. Tramite l’infusione sotto pressione si ottiene una bevanda molto concentrata oltre che permettere di preparare il caffè molto velocemente.
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